برنامه ریزی برای برپایی نخستین جشنواره کباب در جمعه بازار جویبار را می توان تدوین بسته ترویج گردشگری برای قدیمی ترین بازار سنتی مازندران دانست که همسو با رونق اقتصادی گزینه معرفی دیگر داشته ها و جذابیت های تاریخی استان روی میز انتخاب مسافران قرار گرفته است.
"جمعه بازار" واقع در جویبار به عنوان بزرگترین بازار سنتی شمال کشور که سالها اندر خم مشکلات و مسائل خاص قرار داشت اکنون با نگاه ویژه دولت چهاردهم و اولویت کاری مدیران این شهرستان برای بهرهبرداری از آن به عنوان یک جاذبه گردشگری منحصربهفرد باهدف توسعه اقتصادی در دستور کار قرار گرفته است.
جمعه بازار جویبار که با عنوان قدیمی ترین بازار سنتی محلی باقی مانده از گذشتگان مازندران به شمار می رود جدای از ماهیت اقتصادی مکانی برای گردشگری و بازدید مسافران است.
عرضه خارج از شبکه کالا که خود عامل اساسی کمبود و گران فروشی اقلام اساسی در هفته های گذشته در بازار عرضه و تقاضای استان بوده به گفته رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت مازندران با لغو ۲ جواز کسب و کار و همچنین پلمب ۱۵ واحد صنفی در یک هفته گذشته مهار شده است.