برنامه تولید 18 میلیون تن شیر در 10 سال آینده

چهارشنبه, 26 شهریور 1404

مديرکل بهبود توليدات دامي وزارت‌ جهادکشاورزي:

برنامه تولید 18 میلیون تن شیر در 10 سال آینده

<p style='text-align: justify;'><span style='font-family: Tahoma;'>به گفته ملاصالحی با پرواربندی&zwnj;های مناسبی دربخش گاو و گوساله صورت گرفته و موانع صادراتی برداشته شده و عمده صادرات به کشورهای عراق، کردستان امارات و کویت در حال انجام است.</span></p>

کد خبر : 7918
1393/07/15
0
https://mazandasnaf.ir/7918
چاپ

به گزارش مازند اصناف و به نقل از بازار خبر، مهندس علی ملاصالحی مدیرکل بخش اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: وظیفه این مرکز برنامه‌ریزی برای تولید محصولات دامی و طراحی و اجرای طرح‌های اصلاح نژادی در جهت بالا بردن توان ژنتیکی انواع گونه‌های دامی اعم از گاو، گوسفند، بز، شتر و حتی اسب است.

وی ادامه داد: طرح‌های مختلفی در جهت بهبود شرایط مدیریتی و محیطی پرورش دام‌ها و بهبود توان و پتانسیل ژنتیکی دام‌ها که به‌هرحال این دو در جهت تعامل با هم منجر به تولید شیر یا گوشت می‌شود در دست اجراست. حتی در مباحثی مانند توانمندی اسب‌ها در دویدن و پریدن این‌گونه مطالعات صورت می‌گیرد.

ملاصالحی افزود: میزان تولید در بخش شیر حدود 8 میلیون و 300 هزار تن در سال 92 است که این میزان در سال 93 به رقمی بالاتر از این عدد تا 8 میلیون و 500 هزار تن نیز افزایش می‌یابد که بیش از 80 درصد این محصول در بخش گاوداری استحصال می‌شود. همچنین جمعیت کوچکی از گاومیش، گوسفند و بز نیز در تولید شیر هستند.

مدیرکل بخش اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی حدود 8 میلیون و 500 هزار تن تولید در سال جاری را پیش‌بینی کرد، سال گذشته 755 هزار تن برآورد تولید گوشت قرمز بوده که بیش از 50 درصد آن از گوشت گاو و مابقی آن از دام‌های سبک مثل گوسفند و بز تأمین شده است.

وی بیان کرد: با توجه به خشک‌سالی سال جاری برای تأمین منابع علوفه‌ای دچار مشکل هستیم اما امیدواریم در همین حدود تولید داشته باشیم.

ملاصالحی تصریح کرد: موقعیت مکانی کشور ما به‌گونه‌ای است که کشورهای همسایه مثل عراق که کمبود مواد پروتئینی دارند و واردکننده این محصولات هستند و بازار خوبی برای محصولات ما به حساب می‌آیند، خصوصاً این کشورها برای گوشت قرمز و دام سبک و برخی نژادهای بز ایرانی مشتری‌های خیلی خوبی هستند. البته در سال جاری صادرات دام سبک با محدودیت روبرو بود که این محدودیت‌ها به‌طور کامل رفع شده و اکنون با توجه به انباشتگی به دلیل تولید بالا و وجود فشار خشک‌سالی در برخی مناطق باعث عرضه دام بیشتری برای فروش شد، درنهایت با صلاحدید وزارتخانه مذکور مقرر شد بخشی از این دام سبک صادر شود تا تولیدکننده‌های داخلی نیز از مزایای آن بهره‌مند شوند و از این شرایط سخت عبور کنند.

مدیرکل بخش اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به پتانسیل بالا در بخش دام سنگین اظهار داشت: پرواربندی‌های مناسبی در بخش گاو و گوساله صورت گرفته و همچنین موانع صادراتی برداشته شده است و عمده صادرات به کشورهای عراق، کردستان امارات و کویت در حال انجام است. 500 هزار تن شیر و فرآورده‌های لبنی سال گذشته بر این کشورها صادرات کردیم.

برنامه‌های کلان تولید شیر و گوشت

ملاصالحی بیان کرد: اگر برنامه‌ریزی خوبی صورت گیرد، توان تولید 18 میلیون تن شیر را در 10 سال آتی داریم که بخش قابل‌توجهی به صادرات اختصاص می‌یابد همچنین پتانسیل بسیار خوبی برای تولید گوشت در دام سبک و سنگین برای بازار داخل و صادرات داریم درهرصورت در نظر داریم برای 10 سال آینده مصرف و تولید سرانه شیر را به بیش از 150 کیلوگرم به ازای هر نفر برسانیم بازار صادرات اطراف را پوشش دهیم.

وی افزود: توان افزایش تولید تا 1.5 میلیون تن گوشت قرمز در سال را داریم که می‌تواند هم به صادرات و هم به مصرف داخل برسد البته لازم به ذکر است.

مدیرکل بخش اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تأکید کرد: در حال حاضر به دلیل تولید خوبی که در سال گذشته داشتیم، انباشت خوبی در تولید گوشت قرمز صورت گرفته و به‌راحتی صادرکننده شیر هستیم، البته اشکالی ندارد در مواقعی برای کنترل بازار داخل اقدام به واردات کنیم تا منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده به خطر نیفتد.

ملاصالحی خاطرنشان کرد: سال گذشته به دلیل شرایط خوب تولید گوساله پرواری، در بازار داخلی مازاد بود که با دریافت مجوز صادرات به مقصد عراق و کردستان عراق کمتر از 10 هزار رأس گوساله پرواری زنده صادر شد. همچنین برنامه‌هایی داریم تا بخشی از گوشت زائران ایرانی که عازم حج هستند را تأمین کنیم.