_1406019974.jpg)
اختصاصي / رئيس سابق اتحاديه ي خبازان ساري در گفتگو با مازند اصناف خبر داد:
عدم استفاده از جوش شیرین در خبازی های ساری / وزن استاندارد چانه های انواع نان
<p style='text-align: justify;'><span style='font-family: Tahoma;'>رئیس اسبق اتحادیه ی خبازان مرکز استان در گفتگو با مازند اصناف از عدم استفاده از چوش شیرین در نانوایی های مرکز استان خبر داد.<br />
</span></p>
عمران خانجانی رئیس اسبق اتحادیه ی خبازان مرکز مازندران در گفتگو با خبرنگار مازند اصناف در خصوص استفاده از جوش شیرین در خبازی های مر کز استان گفت : در خبازی های مرکز استان از جوش شیرین استفاده نمی شود.
وی در ادامه تصریح کرد : عدم استفاده از جوش شیرین در خبازی های مرکز استان در طی بازرسی های مرکز بهداشت و شرکت غله به تایید رسیده است.
خانجانی در ادامه سخنانش افزود : در گذشته بعلت تعداد کم نانوایی ها و حجم بالای مشتریان خبازان بمنظور پاسخگویی بهتر به مردم مجبور بودند از جوش شیرین استفادن نمایند تا خمیر زودتر آماده گردد اما امروزه با افزایش نانوایی ها دیگر نیازی به استفاده از جوش شیرین از سوی خبازان نیست.
وی در بخش دیگری از این گفتگو با بیان اینکه امکان استفاده از جوش شیرین در نان های لواش بیشتر از بربری است اطهار داشت : در گذشته خبازان شاید جوش شیرین را بطور کیسه ای خریداری می کردند اما امروز یک کیلو از جوش شیرین شاید برای مصرف یک سال آنها هم زیاد باشد.
خانجانی در ادامه در پاسخ به سوال خبرنگار ما در خصوص عدم کیفیت مطلوب نان در خبازی های مرکز استان گفت : پخت نان مطلوب به آرد خوب و با کیفیت بستگی دارد. در سالیان گذشته حداقل برای ماه مبارک رمضان با همکاری و مساعدت استانداری و مسئولان آرد با کیفیت و سفید تری در اختیار خبازان قرار می گرفت اما متاسفانه در سال جاری این اتفاق تکرار نشد.
رئیس پیشین اتحادیه خبازان مرکز استان در خاتمه ی این گفتگو و در پاسخ به سوال دیگری از خبرنگار ما در خصوص وزن استاندارد چانه های انواع نان اذعان داشت : وزن هر چانه نان بربری بین 410 تا 430 گرم و وزن هر چانه نان لواش 180 گرم می باشد. در خصوص نان سنگک نیز وزن خود نان باید 500 گرم باشد.
انتهای پیام/
حسن قربان زاده
- صفحه خانه
-
- صنف رايانه
- صنف آلومينيوم کاران
- صنف آرايشگران زنانه
- صنف آرايشگران مردانه
- صنف لوازم نفت و گاز
- صنف سيم پيچان
- صنف عکاسان
- صنف فرش دستبافت
- صنف درودگران
- صنف طلا و جواهر
- صنف الکترونيک
- صنف تزيينات ساختمان
- صنف موبايل فروشان
- صنف قنادان
- صنف درب و پنجره فلزي
- صنف کابينت سازان
- صنف تعميرات اتومبيل
- صنف قصابان
- صنف مرغ و تخم مرغ
- صنف آهن فروشان
- صنف لوازم يدکي
- صنف ابزار يراق
- صنف رنگ فروشان
- صنف ماهي فروشان
- صنف ميوه و تره بار
- صنف خواروبارولبنيات
- صنف بزازان
- صنف کفش فروشان
- صنف لوازم کشاورزي
- صنف لوازم ساختماني
- صنف شيشه بران
- صنف تعميرلوازم خانگي
- صنف اتومبيل کرايه
- صنف شوفاژکاران
- صنف مشاور املاک
- صنف پوشاک
- صنف خياطان مردانه
- صنف چلو کبابي
- صنف گل فروشان
- صنف محصولات کشاورزي
- صنف الکتريکي
- صنف قهوه خانه داران
- صنف فلز تراش
- صنف خبازان
- صنف خ فني ساختمان
- صنف لاستيک فروشان
- صنف ساعت فروشان
- صنف عينک فروشان
- صنف دوچرخه و موتور
- صنف خرازان
- صنف نمايشگاه ماشين
- صنف خشکشويي
- صنف باطري سازان
- صنف پيراهن مردانه
- صنف لوازم پزشکي
- صنف اغذيه فروشان
- صنف مصالح فروشان
- صنف لوازم خانگي
- صنف فرش و موکت
- صنف لوازم التحرير
- صنف محصولات فرهنگي
- صنف سنگ ساختماني
- صنف چيني و بلور
- صنف خياطي زنانه
- صنف خ فني اتومبيل
- صنف مصنوعات هنري
- صنف تالار و رستوران داران
- صنف مبل و صنایع چوبی
- صنف صنایع دستی و سوغات
- صنف آهن آلات و فولاد
- صنف برنج فروشان
- هتلداران
- صنف امدادگران خودرو و یدککشها
- تعویض روغن و آپاراتی
- صفحه بایگانی
- درباره ما
- تماس با ما
ارسال دیدگاه