به گزارش مازنداصناف، سید محمد جعفری، دبیر کارگروه آرد و نان استان مازندران روز شنبه در جلسه این کارگروه اعلام کرد: تأمین و ذخیرهسازی گندم با کیفیت در استان انجام شده و انتظار میرود کیفیت آرد تولیدی نیز یکنواخت باشد.
وی با اشاره به بازدیدهای نظارتی از شهرستانهای مختلف استان گفت: در برخی موارد، نانوایان گلایههایی درباره کیفیت آرد مطرح کردند. از این رو انتظار داریم کارخانجات آرد با دقت و حساسیت بیشتری تولید آرد با کیفیت و یکنواخت داشته باشند تا رضایت نانوایان و مصرفکنندگان تأمین شود.
جعفری همچنین بر تسریع در حمل و توزیع آرد توسط شرکتهای پیمانکار تأکید کرد و افزود: آرد خریداریشده باید بدون هیچگونه مغایرت و دقیقاً مطابق با حوالههای صادره تحویل نانوایان شود و در این زمینه نظارت مستمر و دقیق اعمال خواهد شد.
وی تصریح کرد: کارگروههای آرد و نان شهرستانها موظفاند فرآیند توزیع آرد را بهصورت روزانه پایش کرده و بر عملکرد واحدهای نانوایی نظارت ویژه داشته باشند، بهویژه واحدهایی که در ایام پایانی سال و تعطیلات نوروز سهمیه فوقالعاده دریافت میکنند.
جعفری در ادامه اظهار داشت: مجموعه اقدامات پیشبینیشده با هدف خدمترسانی شایسته به مردم و تأمین ثبات و آرامش بازار نان برنامهریزی شده است و با همکاری تمامی بخشهای مرتبط، فرآیند تأمین و توزیع آرد بدون وقفه ادامه خواهد یافت.
دبیر کارگروه آرد و نان استان با اشاره به اهمیت حمل و نقل ریلی گندم گفت: سیاست توسعه حمل و نقل ریلی با هدف ارتقای امنیت غذایی و پایداری زنجیره تأمین در دستور کار قرار گرفته است. استفاده از ظرفیت حمل ریلی نسبت به حمل جادهای، ضمن کاهش هزینهها و ریسکهای لجستیکی، امکان جابهجایی مستمر گندم را فراهم میکند.
وی افزود: محمولههای گندم پس از ورود به سیلوی دولتی نکا که از زیرساخت ریلی مناسبی برخوردار است، ذخیرهسازی شده و پس از انجام عملیات اختلاط استاندارد، به صورت یکنواخت به تمامی کارخانجات آرد استان ارسال میشود.
جعفری مزایای راهبردی توسعه حمل ریلی گندم را نیز اینگونه برشمرد: کاهش ترافیک جادهای، صرفهجویی در مصرف سوخت، کاهش آثار زیستمحیطی و افزایش ایمنی حمل از مهمترین دستاوردهای این اقدام است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: این ذخایر و توسعه حمل ریلی، تأمین مستمر آرد و نان مورد نیاز مردم را تضمین میکند و بستر لازم برای خدمترسانی پایدار در ایام پرترافیک و ماه مبارک رمضان فراهم شده است.
با تأمین کامل سهمیه گندم و بهرهبرداری از ظرفیت حمل و نقل ریلی، استان مازندران آمادگی دارد تا بازار نان را در نوروز و ماه مبارک رمضان با کیفیت بالا و یکنواختی مطلوب، پایدار و آرام نگه دارد و رضایت نانوایان و مردم را تأمین کند.
انتهای خبر/
ارسال دیدگاه