_1427826252.jpg)
اختصاصي / گزارش تحليلي مازند اصناف از بازار گوشت در سال 93
ضعف مبرم مازندران در تامین بومی گوشت سبک / فعالیت 176 قصابی در ساری
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Tahoma;">متاسفانه ظرفیت بومی استان در تامین گوشت دام سبک نظیر بره و گوسفند صفر می باشد و این در حالی است که ما در بخش تامین گوشت گوساله و گاوی قادر به پوشش 80% نیاز مردم هستیم.</span></p>
عبدالرحیم قاسمی عصر امروز در گفت و گو با خبرنگار مازند اصناف، در خصوص تحلیل و ارزیابی بازار گوشت در سال 93 گفت: در سال های اخیر دو فاکتور مهم در بازار گوشت یعنی کیفیت و قیمت در حال افزایش است، چرا که مطالبه خریداران، گوشت با کیفیت هر چند با قیمت بالاتر در بازار است.
وی در ادامه ضمن ابراز خشنودی از ثبات قیمت گوشت در دو سال گذشته افزود: علیرغم اینکه در دو سال اخیر شاهد تغییرات قیمتی چندانی نبودیم اما در روزهای نزدیک به سال جدید شاهد افزایش 2000 تومانی قیمت گوشت در بازار بودیم که این پس از پایان تعطیلات به روال عادی خود باز میگردد.
قاسمی در ادامه در پاسخ به سوال خبرنگار ما در خصوص ظرفیت بومی استان در تامین گوشت مورد نیاز مردم اظهار داشت: متاسفانه ظرفیت بومی استان در تامین گوشت دام سبک نظیر بره و گوسفند صفر می باشد و این در حالی است که ما در بخش تامین گوشت گوساله و گاوی قادر به پوشش 80% نیاز مردم هستیم.
وی در پاسخ به سوال دیگر خبرنگار ما در خصوص کیفیت واحدهای نظارتی در بازار گوشت اذعان داشت: مسئول مستقیم نظارت کشتار دامی شبکه دامپزشکی و در راس آن اداره کل دامپزشکی استان است که مطالبه و درخواست صنف قصابان افزایش جدیت و تعدد واحدهای نظارتی در این حوزه است.
قاسمی در ادامه سخنانش تصریح کرد: واحدهای نظارتی در بخش هایی نظیر: چگونگی ارائه خدمات سالم و بهداشتی کشتارگاه ها، تبدیل دام زنده به لاشه، نبود ضایعات غیر خوراکی در لاشه و همچنین توزیع و انتقال گوشت از کشتارگاه ها به واحدهای صنفی نقش تعیین کننده ای را ایفا می کنند که امهال در هر یک از این بخش ها طبیعتا سبب کاهش کیفیت گوشت خواهد شد.
رئیس اتحادیه قصابان ساری خاطر نشان کرد: در حال حاضر 176 واحد صنفی فعال دارای پروانه کسب مشغول به ارائه خدمات به مردم شریف مازندران هستند که از این میان سهم ساری 121 واحد صنفی و سهم بخش های دودانگه، چهاردانگه و میاندوورد 55 واحد صنفی می باشد.
قاسمی با ابراز امیدواری از تغییر گرایش عرضه گوشت از شیوه سنتی به بسته بندی افزود: در حال حاضر عرضه گوشت بسته بندی در فروشگاه های تعاونی و زنجیره ای سبب کاهش فروش گوشت به شیوه سنتی در قصابی های استان گردیده است.
وی در خاتمه ضمن تشکر ویژه از اسماعیل هادی نژاد رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت مرکز مازندران افزود: امیدواریم در سال جدید شاهد افزایش همکاری اداره نظارت بر اماکن عمومی با واحد های صنفی ساری بویژه صنف قصابان باشیم.
انتهای پیام/
مجتبی قربانی
- صفحه خانه
-
- صنف رايانه
- صنف آلومينيوم کاران
- صنف آرايشگران زنانه
- صنف آرايشگران مردانه
- صنف لوازم نفت و گاز
- صنف سيم پيچان
- صنف عکاسان
- صنف فرش دستبافت
- صنف درودگران
- صنف طلا و جواهر
- صنف الکترونيک
- صنف تزيينات ساختمان
- صنف موبايل فروشان
- صنف قنادان
- صنف درب و پنجره فلزي
- صنف کابينت سازان
- صنف تعميرات اتومبيل
- صنف قصابان
- صنف مرغ و تخم مرغ
- صنف آهن فروشان
- صنف لوازم يدکي
- صنف ابزار يراق
- صنف رنگ فروشان
- صنف ماهي فروشان
- صنف ميوه و تره بار
- صنف خواروبارولبنيات
- صنف بزازان
- صنف کفش فروشان
- صنف لوازم کشاورزي
- صنف لوازم ساختماني
- صنف شيشه بران
- صنف تعميرلوازم خانگي
- صنف اتومبيل کرايه
- صنف شوفاژکاران
- صنف مشاور املاک
- صنف پوشاک
- صنف خياطان مردانه
- صنف چلو کبابي
- صنف گل فروشان
- صنف محصولات کشاورزي
- صنف الکتريکي
- صنف قهوه خانه داران
- صنف فلز تراش
- صنف خبازان
- صنف خ فني ساختمان
- صنف لاستيک فروشان
- صنف ساعت فروشان
- صنف عينک فروشان
- صنف دوچرخه و موتور
- صنف خرازان
- صنف نمايشگاه ماشين
- صنف خشکشويي
- صنف باطري سازان
- صنف پيراهن مردانه
- صنف لوازم پزشکي
- صنف اغذيه فروشان
- صنف مصالح فروشان
- صنف لوازم خانگي
- صنف فرش و موکت
- صنف لوازم التحرير
- صنف محصولات فرهنگي
- صنف سنگ ساختماني
- صنف چيني و بلور
- صنف خياطي زنانه
- صنف خ فني اتومبيل
- صنف مصنوعات هنري
- صنف تالار و رستوران داران
- صنف مبل و صنایع چوبی
- صنف صنایع دستی و سوغات
- صنف آهن آلات و فولاد
- صنف برنج فروشان
- هتلداران
- صنف امدادگران خودرو و یدککشها
- تعویض روغن و آپاراتی
- صفحه بایگانی
- درباره ما
- تماس با ما
ارسال دیدگاه