به گزارش مازنداصناف، و به نقل از خبرگزاری ایرنا - مشاهدات خبرنگار ما و اظهارات چند نفر از حجره داران بازار ماهی فروشی در ساری و فریدونکنار نشان می دهد که اگرچه بیشتر مردم به خرید ماهیان پرورشی برای شب یلدا را به خاطر قیمت مناسب تر ترجیح می دهند، اما در مجموعه شمار زیادی از آنان دست خالی از بازار بیرون می روند.

به گفته آنان درحالی که خوردن ماهی شکم پُر با سبزی پلو عادت و رسم دیرینه بیشتر خانواده های مازندرانی در بلندترین شب سال است، اما مردم این خطه که در کنار ساحل آبی خزر قرار دارند، به دلیل بالا بودن قیمت، توان خرید ماهیان دریایی را ندارند، آنان می گویند : ماهی سفید خزر برای از ما بهتران شده است.

بررسی ها نشان می دهد که با توجه به نزدیک‌ شدن شب یلدا و وجود گونه های مختلف ماهی دریایی و پرورشی اما تقاضا کمتر از سال های گذشته شده است، یعنی به نظر می رسد با وجود علاقمندی مردم به اجرای سنت خوردن سبزی پلو با ماهی سفید، اما قدرت مردم در خرید این گونه ماهی دریای خزر پایین است.

ماهی فروشان بازار فریدونکنار که بزرگترین و پر رونق ترین بازار ماهی مازندران است می گویند که بازار یلدای امسال مانند سالهای قبل نیست. یکی از حجره داران بازار ماهی فروشی فریدونکنار بازار شب یلدای ماهیان را بسیار کم رونق توصیف کرد و گفت: هرچند در زمان افزایش عرضه بسیاری از مردم قدرت خرید را ندارند، اما به دلیل شرایط نامناسب آب و هویی طی پنج روز گذشته صید کم قیمت ها افزایش چشمگیری کرده است.

محمد بخشی روز شنبه در گفت و گو با ایرنا با بیان این که استقبال مردم به خرید ماهیان پرورشی نسبت به ماهیان دریایی بیشتر شده است، ادامه داد: طی روز گذشته و امروز بیشترین ماهیان که فروخته شد، ماهیان پرورشی بوده است.

وی با ذکر این نکته که قیمت ماهیان دریایی از ۲ روز گذشته به یکباره افزایش یک میلیون تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار ریالی در هر کیلو گرم داشته است، افزود: اگرچه تمام ماهیان دریایی به هر مقدار که صید شود، در استان و یا با ارسال به تهران فروخته می شود، اما نکته ای که وجود دارد این است که بسیاری از مردم بومی استان در چند سال اخیر به خصوص امسال برای شب یلدا به جای ماهیان دریایی ماهیان پرورشی را خریداری می کنند.

این فروشنده ماهی توضیح داد :تا هفته گذشته وضعیت صید و قیمت ماهی سفید و کفال به نسبت مناسب بوده ولی از چهار روز پیش به دلیل وضعیت نامناسب آب و هوایی وکاهش چشمگیر صید، قیمت آن نیز افزایش پیدا کرده است و البته در این میان افزایش تقاضا برای شب یلدا هم مزید بر علت قد کشیدن قیمت این گونه ماهی دریایی شده است.

بخشی قیمت ۲ گونه سفید و کپور از ماهیان دریایی پر طرفدار و مناسب برای شکم پری با انواع سبزیجات را به در اوزان ۸۰۰ تا یک کیلو گرمی را ۶میلیون و ۵۰۰ تا هفت میلیون و ۵۰۰ هزار ریال عنوان کرد.

وی قیمت ماهیان پرورشی را به نسبت مناسب تر دانست و توضیح داد: اکنون قیمت ماهی فیتیباک به عنوان ارزانترین ماهی به نسبت وزن از یک میلیون و ۹۰۰ تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار ریال در هر کیلو گرم است، گونه ای که بیشترین عرضه و تقاضا را به خود اختصاص داده است.

این فروشنده ماهی، قیمت سفید و کپور پرورشی با وزن یک کیلو گرمی را سه میلیون تا چهار میلیون ریال اعلام کرد و گفت: ماهی سردآبی قزل آلا نیز درهر کیلو چهار میلیون و ۵۰۰ هزار ریال خرید و فروش می شود که از گونه های پر تقاضا و فروش بازار ماهی است.

سبزی پلو با ماهیان تازه صید شده از دریای خزر و برنج محلی طارم بین مردم مازندران به عنوان یک سنت مهم عاملی برای دورهمی زیر کرسی در شب یلدا است.

صید ۷۴۳ تنی انواع ماهیان استخوانی در مازندران

سرپرست معاونت صید و بنادر ماهیگیری اداره کل شیلات مازندران گفت: از زمان آغاز صید ماهیان استخوانی یعنی از نیمه مهرماه تا بیستم آذر ماه، صیادان استان ۷۴۳تن انواع ماهیان استخوانی را در دریای خزر صید و روانه بازار مصرف کردند که ۷۸ درصد آن از گونه کفال است.

حسین علی حبیبی با توضیح این که ۱۷ درصد ماهیان صید شده از گونه سفید، سه درصد کپور و ۲ درصد سایر گونه های دریایی است، افزود: ارزش اقتصادی ماهیان استخوانی صید شده در این مدت ۲۹۷میلیارد تومان است که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۶۷ درصد افزایش نشان می دهد.

وی شرایط مناسب آب و هوایی و افزایش میزان پره کشی و بالا رفتن دای حررات آب دریای خزر که منجر به مهاجرت ماهاین به طرف ساحل می شود را از دلایل افزایش صید گونه کفال برشمرد.

سرپرست معاونت صید و بنادرماهیگیری اداره کل شیلات مازندران ابراز امیدواری کرد که امسال با توجه به رها سازی حدود ۸۰ میلیون قطعه انواع بچه ماهی سفید و کپور، شاهد سال پر باری از صید باشیم.

وی در خصوص صید یک هفته اخیر منتهی به شب یلدا گفت: شرایط نامناسب آب و هوایی سبب شد تا میزان پره کشی طی چند روز اخیر کاشه بیابد، شرایطی که با کاهش عرضه، در افزایش قیمت بی تاثیر نیست.

حبیبی ابراز امیداوری کرد که طی امروز و فردا با پایداری شرایط جوی، میزان صید بیشتر شده و در نتجیه افزایش عرضه، شرایط قیمتی هم برای خرید عموم مردم فراهم شود.

انتهای خبر/