به گزارش مازند اصناف آیت غلامی ظهر امروز به‌مناسبت روز جهانی شیر در جمع خبرنگاران اظهار کرد: فائو اول ماه ژوئن و 11 خردادماه را به‌عنوان روز جهانی شیر معرفی کرده است و در این راستا در کشورهای مختلف برای فرهنگ‌سازی مصرف شیر فعالیت‌هایی انجام شده است.

وی افزود: ایستگاه‌های مختلفی در پارک ملل شهرستان ساری، نوشیروانی بابل و آمل برنامه‌ریزی شد تا اقداماتی برای معرفی مصرف شیر انجام شود.

دبیر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با بیان اینکه صنایع لبنی مازندران تاکنون 71 واحد پروانه بهره‌برداری از سازمان صنعت، معدن و تجارت و سازمان جهاد کشاورزی مازندران دریافت کرده است که ظرفیت این واحدها 2 میلیون و 500 هزار تن است، گفت: در حال حاضر 24 واحد لبنی با ظرفیت یک میلیون و 700 هزار تن ظرفیت اسمی و 950 هزار تن ظرفیت علمی داریم.

این مسؤول افزود: اشتغال‌زایی در صنعت لبنی به تنهایی 10 هزار نفر است که اگر صنعت غذایی استان را 20 هزار شغل در نظر بگیریم 50 درصد صنایع غذایی استان به صنعت لبنیات اختصاص دارد.

غلامی با اشاره به اینکه قبل از سال 76 ، هفت واحد، سال 86، 24 واحد، 84 تا 92، 38 واحد و 92 تا 94 86 واحد لبنی در استان احداث شد، اضافه کرد: از سال 76 تا 94، به ترتیب 4، 7، 12 و یک واحد فعال است.

وی گفت: از لحاظ میزان اشتغال واحدهایی که در سال 76 احداث شد 78 درصد را به خود اختصاص داده است.

دبیر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران ادامه داد: واحدهای لبنی سال 76 تا 84، چهار درصد، 84 تا 92، 17 درصد اشتغال را به خود اختصاص داده است.

این مسؤول با بیان اینکه بیشترین واحدهای ایجاد شده در شهرستان‌های ساری و آمل بوده است، خاطرنشان کرد: 16 واحد صنایع لبنی در شهرستان ساری مجوز دریافت کرد که از این تعداد هشت واحد با ظرفیت 40 هزار و 700 تن فعال است.

غلامی ادامه داد: در شهرستان آمل 12 واحد لبنی پروانه بهره‌برداری دریافت کرد که 6 واحد آن فعال است که با ظرفیت 870 هزار و 950 تن در حال فعالیت است.

وی اظهار کرد: از 24 واحد فعال صنایع لبنی 11 واحد در شهرک صنعتی مستقر است.

دبیر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران تصریح کرد: مواد اولیه صنایع لبنی که عمدتاً شیر خام است به میزان 900 هزار تن بیشترین سهم مواد مصرفی را در صنایع غذایی مازندران دارد که 19 درصد شیر خام از استان تأمین می‌شود و 81 درصد شیر خام از سایر استان‌ها تامین می‌شود.

این مسؤول بیان کرد: مطالعات انجام شده نشان می‌دهد صنایع لبنی استان سالانه بیش از 500 میلیارد ریال صرف کرایه حمل شیر به داخل استان می‌کند.

غلامی در پایان گفت: سرانه مصرف لبنیات در کشور از 90 کیلوگرم در زمان توزیع یارانه‌ها به کمتر از 70 کیلوگرم کاهش یافته است.

فارس