به گزارش مازند اصناف؛ حسین چمنی، کارشناس صنایع لبنی درباره حذف ارز مبادله ای برای واردات کره و تاثیر آن در افزایش قیمت کره به خبرنگار تراز گفت: این اقدام باعث افزایش بیش از ده درصدی هزینه واردات کره شده و قطعا باعث افزایش قیمت کره خواهد شد.

وی در واکنش به یکی از مسئولان وزارت جهاد کشاورزی که واردکنندگان کره را گران فروش دانسته بود خاطرنشان کرد: البته نظر قطعی در این زمینه را باید واردکنندگان کره بدهند چرا که مسئولان دولتی عموما از تصمیمات اتخاذ شده از سوی دولت حمایت می کنند.

چمنی در ادامه افزود: از آنجا که در حال حاضر حجم مناسبی از کره در بازار وجود دارد ممکن است حذف ارز مبادله ای به زودی روی قیمت کره تاثیر نگذارد اما طبیعتا در آینده بر قیمت کره تاثیر خواهد داشت.

این کارشناس صنعت شیر درباره کاهش مصرف چربی ها در سال های اخیر تصریح کرد: مصرف کل چربی ها از جمله کره کاهش داشته است که نیازمند بررسی مجزا است. از آنجا که هزینه های تولید و واردات کره حدود ۱۲ تا ۱۳ درصد افزایش پیدا کرده طبیعی است که این افزایش روی قیمت تمام شده کره موثر خواهد بود. وی گفت: البته چون این قانون روی کره هایی اعمال خواهد شد که از این به بعد ثبت سفارش می شود این افزایش قیمت ها با چند ماه تاخیر مشاهده می شود.


چمنی درباره مسائل موجود میان دامداران و صنایع لبنی اظهار داشت: مشکلی بین دامداران و صنایع لبنی وجود ندارد. متاسفانه دوستان به جای اینکه به نظارت قانونی خود عمل کنند وانمود می کنند میان صنایع لبنی و دامداران اختلاف وجود دارد. هم صنایع لبنی و هم دامداران قربانی فضای کسب و کار و کاهش قدرت خرید مردم هستند. در چنین شرایطی قانون دولت را به حمایت از تولیدکنندگان موظف کرده است اگر چه ما از محدودیت ها و تنگناهای مالی دولت خبر داریم اما اینکه دوستان عدم توانایی مالت دولت در جهت حمایت از تولید را به دوش صنایع لبنی بیندازند منصفانه نیست.


این کارشناس شیر با اشاره به کاهش تقاضای ایجاد شده به دلیل افزایش قیمت شیر تصریح کرد: وقتی کالایی دچار افزایش قیمت می شود به دلیل کاهش قدرت خرید مردم، بازار آن کالا دچار کاهش تقاضا و مصرف می شود.

چمنی درباره دلایل افزایش قیمت محصولات لبنی با توجه به کاهش قیمت شیرخام یا بسته بندی خاطرنشان کرد: کاهش قیمت بسته بندی حدود یک درصد در قیمت تمام شده محصولات لبنی اثر گذاشت در حالیکه ما در سال های گذشته با مشکلاتی از قبیل تورم و افزایش دستمزدها روبه رو بودیم.


وی درباره راهکارهای مطرح درباره حل مشکلات موجود دامداران و صنایع لبنی به تراز گفت: قرار است از اول خرداد خرید تضمینی شیر خام در ۵ استان کشور آغاز شود که البته مانند دفعه پیش قیمت این خرید هنوز مشخص نشده و به استان محول شده است. چمنی درباره راهکار دوم تصریح کرد: دربازارهای جهانی قیمت فرآورده های لبنی به شدت کاهش یافته و شاخص قیمت فرآورده های لبنی روی شیرخشک و کره و شیرخام در ۲ سال گذشته کاهش شدید داشته است. لذا دولت تصمیم دارد با اعطای مشوق های یارانه ای به صادرکنندگان که البته هنوز مصوب نشده است همچنان صادرکنندگان را در فضای رقابتی حفظ کند.


این کارشناس صنعت شیر در خاتمه با اشاره به کاهش قیمت جهانی شیر تصریح کرد: این کاهش قیمت ها دو سال است که صورت گرفته اما متاسفانه دولت و وزارت کشاورزی هیچ اقدام خاصی در این زمینه انجام نداده است. اما امیدواریم این دو اقدام دولت تا حدودی مشکلات دامداران و صنایع لبنی را کاهش دهد.