به گزارش مازند اصناف، این روزها نان با قیمت‌های متغیر در عباس آباد عرضه می شود، مردم دلیل آنرا جویا شدند و نانواها، تهیه آرد به نرخ آزاد را دلیل گرانی نان اعلام کردند، خبرنگار دریاسر در پاسخ به سوال شهروندان به گفت‌وگو با معاون فرماندار عباس آباد پرداخته و وی علت را اینگونه بیان کرد: طبق مصوبه دولت در سال‌های قبل آن دسته از نانوایی‌هایی که پروانه کسب آنها نانوایی آزاد پز است  مقررشد از سهمیه آرد استفاده نکنند یعنی آرد دولتی به آنها داده نشود و خود موظف به تهیه آرد مرغوب هستند که نان باک یفیت به دست مردم برسانند.

علیرضا صفری افزود: 16 نانوایی در سطح شهرستان عباس آباد آزادپز هستند که شامل نانوایی‌های لواش، بربری، سنگک و تافتون می شود  که 7 نانوایی در شهر عباس آباد، 6 نانوایی درشهر سلمانشهر و سه نانوایی در شهرکلارآباد دایر است.

وی خاطرنشان کرد: از این رو 20درصد نانوایی‌ها آزادپز هستند و نرخ نان را هم خود خبازان برآورد هزینه کردند.

معاون فرماندار عباس آباد نحوه اطلاع رسانی مردم که کدام نانوایی‌ها آزاد پز هستند را اعلام کرد و گفت: باید سر درب نانوایی‌های آزاد پز پارچه نوشته نصب شود، این نانوایی‌ها تا اول اردیبهشت مهلت دارند از آرد دولتی استفاده کنند.

صفری با بیان اینکه نظارت بهداشتی از نانوایی‌ها ضروری است و ناظرین بهداشت نظارت خود را آغاز کردند، بیان کرد: موارد بهداشتی از قبیل دیوار نانوایی باید کاشی باشد، نصب توری برای عدم ورود حیوانات موزی در صورت نیاز لازم است و روی خمیر و خمیر گیر باید پارچه قرار گیرد، مصرف کنجد در نانوایی‌ها ممنوع است مگر اینکه خود مشتری سفارش دهد، مصرف نمک های غیر بهداشتی و روغن‌های غیر بهداشتی ممنوع است و اگر این دست موارد غیر بهداشتی در نانوایی‌ها مشاهده شود تعزیر می شوند.

 وی اظهار داشت: نانواها حتما باید کارت مباشر و کارت بهداشت داشته باشند و نداشتن کارت باعث تعزیر است که در این باره یک وقت 20 روزه به نانوایی ها داده شد.

منبع:دریاسر