به گزارش مازند اصناف و به نقل از تراز ،محمد یوسفی گفت : قبل از عید این نرخ ها به بالای ۷۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم نیز رسیده بود که در سطح خرده فروشی باز هم بیشتر عرضه می شد.

وی افزود : به دلیل کاهش قابل توجه تقاضا و همچنین افزایش عرضه بخشی از گوشت ذخیره سازی شده ، قیمت ها در حال حاضر به ضرر تولیدکننده است و با این روند میزان جوجه کشی برای فصل آینده کاهش خواهد داشت.

یوسفی گفت : با توجه به اینکه ماه مبارک رمضان را در پیش داریم از دولت می خواهیم از طریق شرکت پشتیبانی امور دام برای خرید مازاد عرضه و ذخیره سازی آن اقدام کند تا علاوه بر ساماندهی قیمت ها از ضرر تولیدکنندگان نیز جلوگیری شود.

وی تاکید کرد ‌: هدف ما نه گران فروشی است و نه می خواهیم تولید کننده ضرر کند و اگر سیاست های تنظیم بازار بموقع و با هوشمندی اجرا شود می توانیم به ثبات نسبی در تولید و عرضه گوشت مرغ و همچنین تعادل قیمت ها حرکت کنیم.

وی پیش بینی کرد روند کاهش قیمت ها تا آخر فروردین و حتی اوایل اردیبهشت ادامه یابد چون تقاضا کشش این عرضه را ندارد و ادامه این روند به برنامه های وزارت جهاد کشاورزی بستگی دارد.

رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت : ظرفیت تولید ۲ میلیون ۱۰۰ هزار تن گوشت مرغ در سال را داریم که معمولا ده درصد این میزان مازاد برنیاز داخلی است .

یوسفی افزود : اگر دولت از صادرات این محصول حمایت کند می توانیم به اقتصادی شدن تولید در این صنعت در روندی پایدار امیدوار باشیم.

این صنعت به مدیریت کامل زنجیره تولید و مصرف (مزرعه تا سفره) نیاز دارد.

در تولید گوشت مرغ در ایران از هورمون رشد استفاده نمی شود .

در کشورهای خارجی گوشت مرغ در مدت ۳۳ روز تولید می شود که در ایران ۵۵ روز است و روند طبیعی دارد و معمولا سلیقه مصرف کنندگان در داخل استفاده از مرغ های درشت است.

البته مرغ های کوچک بهتر است چون چربی و ضایعات کمتری دارد و اقتصادی تر هم است.